На самом деле, рецептов приготовления лапши рамен очень много, поэтому я здесь изложу самый простой способ приготовления этого блюда. Фанаты Наруто обязательно оценят.

Свинина (для нас вегетарианцев это может быть просто рыба) — 300 грамм
Морковь (средняя) — 2 штуки
Лук — 2 штуки
Соевый соус (по вкусу)
Лапша (специальная для рамена, за ее неимением можно взять длинную вермишель)
Куриный бульон (можно использовать кубики или сделать рыбный бульон) — 1 литр
Чеснок — 2 зуб.
Специи (красный/черный перец, имбирь, мускатный орех) - по вкусу

Приготовление:

1. Мясо/рыбу режем на мелкие кусочки,посыпаем специями, добавляем соевый соус и давленный чеснок.

2. На терке мелко трем морковь, лук нарезаем мелко, обжариваем все на масле. После этого обжариваем мясо/рыбу - это называется тясю.

3. Бульон смешиваем с соевым соусом, должен получиться темно-коричневый цвет.

4. Лапшу или вермишель отвариваем.

5. Соединяем все ингредиенты. На дно укладываем лапшу, сверху морковь с луком и мясо/рыбу, заливаем все бульоном.